Tous les 36 billets

Ajouter une rondelle de citron à une boisson est une pratique courante dans les bars et les restaurants pour le côté esthétique ou gustatif. Bien que ce geste soit anodin, il a été l’objet en 2007 d’une étude scientifique fortement reprise par les médias. Dans cet article deux scientifiques ont recherché les micro-organismes présents sur […]

De nombreux bienfaits sont accordés au chocolat : lutte contre le stress, effet aphrodisiaque, réduction de la tension artérielle, … Parmi ces bienfaits, le chocolat est aussi souvent considéré comme un aliment réconfort capable de diminuer l’anxiété. Cet effet est-il vraiment observable et si oui comment cela fonctionne-t-il ? Le chocolat : un aliment anti-anxiété […]

L’Ukraine fait actuellement l’actualité suite à son invasion par la Russie en février 2022. Les noms de villes ukrainiennes comme Kyiv ou Odessa reviennent régulièrement dans les informations et les journaux. Plusieurs microbiologistes célèbres sont nés et ont travaillé dans ces villes, en Ukraine. Voici le portait de certains d’entre eux. Ce sujet de blog […]

L’usage thérapeutique du cannabis fait débat dans de nombreux pays. Des études scientifiques indiquent que cette plante pourrait être utilisée à des fins médicales pour réduire les douleurs ou l’anxiété [1]. Néanmoins, elle présente aussi des effets négatifs notamment pour l’apprentissage, la santé mentale ou pour l’hygiène bucco-dentaire. Le suivi médicale de personnes fumant du […]

L’essor des nouvelles technologies permet la mise en places d’approches originales dans le domaine de l’éducation. Ces nouvelles technologies peuvent améliorer l’apprentissage ou l’intérêt des élèves. Dans le domaine de la microbiologie, plusieurs technologies ont été testées. Cela peut se traduire par l’impression en 3D de molécules pour mieux visualiser comment elles interagissent ensembles [1]. […]

Les blessures sont courantes dans les sports de combats tel que le sumo. En plus des blessures physiques, des infections par des micro-organismes peuvent survenir suite aux combats. Plusieurs études scientifiques ont mis en évidence la transmission d’infections entre lutteurs. Ces études visent aussi à savoir quels micro-organismes sont présents dans les salles de sports […]

La fermentation dans le cadre de l’alimentation permet d’améliorer la préservation et les qualités nutritives des aliments. Parmi les plats fermentés les plus célèbres, le surströmming a une place particulière. En effet, ce plat suédois à base de harengs est surtout connu pour son odeur caractéristique qui est considérée comme l’une des plus désagréables sur […]

Les personnes aimant se promener en forêt sont souvent averties du danger que présentent les morsures de tiques. En effet, la morsure de ces acariens peut conduire au transfert de micro-organismes pathogènes chez l’humain. Ces morsures peuvent passer inaperçues ou alors être confondues avec celles d’un insecte si la tique n’est pas restée enfoncée dans […]

Les planches à découper sont un ustensile de base en cuisine. Elles permettent de protéger le plan de travail et également le tranchant de la lame du couteau. Ces planches peuvent être trouvées en différentes matières telles que le bois ou le plastique. Le choix de la matière a t-il un rôle en terme d’hygiène […]

De nombreuses bactéries sont capables de survivre et de se développer dans des environnements pollués. Certaines sont même capables de dégrader ces polluants et ainsi participer à la bioréhabilitation de sites pollués. Les polluants dégradés par les bactéries peuvent être d’origines industrielles mais aussi militaires comme les armes chimiques. Ces armes utilisent un composé chimique […]

L’épidémie de COVID19 (coronavirus disease 2019) causée par le Coronavirus (SARS-CoV-2) s’est rapidement propagée à travers le monde, depuis son apparition en Chine fin 2019. Une hypothèse pour expliquer cette propagation serait l’importance des voyages internationaux et des transports en commun. Que disent les études scientifiques sur la transmission de cette maladie dans les transports […]

Les bouteilles d’eau réutilisables sont devenues un ustensile à la mode et permettent d’agir pour limiter l’utilisation de leurs équivalents à usage unique. Ces bouteilles réutilisables présentent de nombreux avantages mais qu’en est-il d’un point de vue microbiologique ? Ces bouteilles sont-elles plus propres ou plus sales que celles à usage unique ? Peut-on trouver […]

Depuis les premiers essais de vols spatiaux, de nombreux organismes ont été envoyés dans l’espace pour répondre à des questions scientifiques. Ces recherches permettent par exemple de développer de nouvelles biotechnologies ou de mieux comprendre le fonctionnement des micro-organismes. D’autres micro-organismes se retrouvent de façon involontaire dans l’espace. Ceux-ci sont présents sur les engins spatiaux […]

Dans son roman écrit en 1846, Voyage au centre de la Terre, Jules Verne imagine la vie dans les profondeurs de la Terre : champignons géants, dinosaures marins, mastodontes, … Que sait-on, aujourd’hui, des organismes vivants dans les profondeurs de la Terre ? Les études scientifiques n’ont pas permis de retrouver des organismes gigantesques comme […]

La qualité de l’eau est un enjeu écologique important. De part son utilisation pour les activités humaines et industrielles, elle peut être polluée par de nombreuses substances telles que des éléments traces métalliques (métaux lourds), des hydrocarbures, des produits chimiques de synthèse, des résidus de produits pharmaceutiques, des matières radioactives mais aussi par des bactéries. […]

Les algues sont une ressource renouvelable intéressante pour la production de biocarburants [1]. À partir d’algues, il est en effet possible de produire plusieurs composants de biocarburants comme de l’éthanol, des huiles et du méthane. Les algues présentes des avantages comparés à la culture de maïs ou de colza pour la fabrication de biocarburants. Par […]

Les bactéries dites phytopathogènes sont capables d’infecter les plantes et de causer des dommages aux cultures. D’autres bactéries au contraire ont un rôle positif pour les plantes et aident à la défense des végétaux contre des phytopathogènes. Certaines de ces bactéries bénéfiques sont commercialisées sous forme de produits phytosanitaires (équivalent d’un médicament pour une plante). […]

Tout comme les humains et les autres animaux, les plantes sont aussi susceptibles de tomber malades [1]. Loin d’être anecdotiques, ces maladies peuvent être un fléau pour l’agriculture et conduire à des famines lorsqu’elles frappent à grande échelle. Les dégâts causés par ces maladies peuvent se chiffrer en plusieurs dizaines de milliers d’euros par hectare […]

Les vitamines sont des molécules n’étant pas synthétisées par un organisme et qui doivent être trouvées dans sa nourriture. Chez les humains, une carence en vitamines peut conduire à l’apparition de maladies. Un régime végétarien ou végétalien procure de nombreux avantages pour la santé humaine et pour l’environnement mais peut conduire à une carence en […]

Les imprimantes 3D se sont démocratisées ces dernières années. Les modèles d’entrée de gamme sont de l’ordre de 100 à 200 euros ce qui permet un accès aux particuliers. Cela ouvre de nombreuses opportunités dans la vie courante ainsi que dans le monde industriel et scientifique. Ces imprimantes permettent aux scientifiques de créer facilement des […]