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Cultiver des micro-organismes avec des écorces de pastèques ?
01-01-2020 / Temps de lecture : 4 minutes
La pastèque est un fruit avec de nombreux bienfaits pour la santé humaine. Par exemple, la pastèque est une source de lycopène, un caroténoïde connu pour ses propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoire et pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Néanmoins seule une partie du fruit est consommée par les humains. L’écorce qui représente environ 30 % […]
Comment éliminer les levures nuisibles dans le vin ?
15-11-2019 / Temps de lecture : 4 minutes
Durant la vinification, la production d’alcool repose sur la présence de levures telle que Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae). L’ajout dans le vin de cette levure permet d’augmenter la reproductibilité de la vinification et d’apporter des arômes. Mais d’autres levures peuvent être présentes dans le vin et avoir des effets moins bénéfiques. Quelles sont les levures […]
Est-on vraiment composé de plus de bactéries que de cellules humaines ?
09-11-2019 / Temps de lecture : 4 minutes
De nombreuses bactéries sont présentes dans et sur le corps humain. Elles seraient même plus nombreuses que les cellules de notre propre corps. Le chiffre de 10 bactéries pour une cellule humaine revient souvent dans la littérature scientifique et dans la vulgarisation. Mais d’où vient cette estimation ? Des scientifiques se sont intéressés à ce […]
Comment des crustacés ont survécu dans les nappes phréatiques d’Islande bloquées sous la glace ?
30-10-2019 / Temps de lecture : 5 minutes
L’Islande est connue pour ses volcans et ses sources d’eau (froides ou chaudes). Durant les 10 000 dernières années, 35 volcans sont entrés en éruption dans ce pays. Les coulées de lave ont conduit à la formation de couches poreuses de basalte. L’eau peut s’infiltrer à l’intérieur de ces couches poreuses et remplir le vide […]
Quelle bactérie modèle pour les études dans l’espace ?
13-10-2019 / Temps de lecture : 4 minutes
En plus d’être présents sur Terre, les micro-organismes peuvent aussi être trouvés dans les stations spatiales construites par les humains. Ces micro-organismes pourraient être utilisés pour le traitement des eaux usées dans l’espace ou la production de médicaments. Cependant, dans certains cas, ils peuvent aussi conduire à des maladies. La faible gravité (micropesanteur) présente à […]
Recycler des déchets électroniques avec des micro-organismes ?
11-10-2019 / Temps de lecture : 3 minutes
« Microbes » et « nanoparticules« , voici deux mots qui peuvent faire peur séparément alors imaginez l’effet, lorsqu’ils sont associés dans une même phrase. Dans le cas décrit pas des scientifiques japonais, il n’y a pas besoin de crier à la panique. En effet, les microbes sont simplement utilisés pour récupérer sous formes de nanoparticules des métaux rares […]
Voulez-vous des bactéries avec vos fruits ?
07-10-2019 / Temps de lecture : 3 minutes
Le cerisier de Sainte-Lucie ou Faux merisier (Prunus mahaleb) est un arbuste se développant en Europe et Afrique du sud. Il produit des petits fruits dont l’amertume rend impossible la consommation. Or de récentes études ont montré que ce fruit possède de nombreux effets bénéfiques pour la santé humaine : anti-oxydant, anti-inflammatoire, … Des scientifiques se […]
Les poils des chiens sont-ils plus propres que ceux des barbes ?
05-10-2019 / Temps de lecture : 6 minutes
Des chercheurs suisses se sont demandés s’il était hygiénique d’utiliser les mêmes machines IRM (Imagerie par Résonance Magnétique) pour les humains et les animaux. L’utilisation de ces machines par les animaux permettrait de faire face au peu d’équipements présents au niveau vétérinaire. Pour étudier l’hygiène, les quantités de bactéries présentes sur les poils de chiens […]