Couche S (S-layer)

Définition

La couche S (S-layer en anglais) est composée de protéines présentes à la surface de nombreuses bactéries et de la majorité des archées. Cette couche de protéines possède plusieurs fonctions connues :

– modification et maintien de la forme cellulaire

– protection contre des prédateurs (comme Bdellovibrio spp.) et des bactériophages

– intervention dans la virulence

– rôle de barrière (perméabilité)

– rôle dans la mobilité

– agrégation et fixation cellulaire

– formation de biofilms

– protection contre le système immunitaire

– résistantes aux conditions environnementales

Composition de la couche S

La couche S est souvent composée d’une, de deux ou de plusieurs protéines, répétées qui forment une structure en deux dimensions avec des propriétés similaires à celle d’un cristal : paracristal. Ces protéines sont souvent modifiées post-traduction : par exemple des glycolysations.

Chez les archées, elles peuvent être directement fixées dans la membrane cellulaire. Chez les bactéries, elles peuvent être fixées au LPS ou à des polysaccharides par des liaisons non-covalentes.

Bibliographie

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