Prébiotique

Définition

Les pré­bio­tiques sont des sub­strats qui sti­mulent spé­ci­fi­que­ment la crois­sance de cer­tains micro-orga­nismes d’un hôte appor­tant ain­si un béné­fice pour la santé.

Initialement, les pré­bio­tiques étaient consi­dé­rés comme des com­plé­ments ali­men­taires ingé­rés de façon orale et ayant une action sur le micro­biome intes­ti­nal. Cette défi­ni­tion des pré­bio­tiques a évo­lué avec le temps pour inté­grer éga­le­ment les micro­biomes de la peau ou du vagin. Pour ces micro­biomes, il existe des pré­bio­tiques sous formes de gel notamment.

À quel groupes de molécules appartiennent les prébiotiques ?

Plusieurs groupes de molé­cules font par­tie de la famille des pré­bio­tiques. On retrouve par exemple :

- Polysaccharides (par exemple des fruc­tanes ou galactanes)

- Peptides et pro­téines

- Lipides

- Polyphénols

Prébiotiques comme compléments alimentaires

Lorsque les pré­bio­tiques sont ingé­rés sous forme de nour­ri­ture, ils doivent résis­ter à la diges­tion du tube diges­tif, ne pas être absor­bés par l’hôte puis per­mettre spé­ci­fi­que­ment la crois­sance de micro-orga­nismes béné­fiques pour la san­té (et non pas de patho­gènes).

Quels sont les effets bénéfiques pour la santé des prébiotiques ?

Les pré­bio­tiques peuvent avoir des effets variés. Parmi ceux-ci on retrouve par exemple, l’in­hi­bi­tion de micro-orga­nismes patho­gènes, une sti­mu­la­tion du sys­tème immu­ni­taire ou une réduc­tion du taux de lipides dans le sang.

Références bibliographiques

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