Prébiotique

Définition

Les pré­bio­tiques sont des sub­strats qui sti­mulent spé­ci­fi­que­ment la crois­sance de cer­tains micro-orga­nismes d’un hôte appor­tant ain­si un béné­fice pour la santé.

Initialement, les pré­bio­tiques étaient consi­dé­rés comme des com­plé­ments ali­men­taires ingé­rés de façon orale et ayant une action sur le micro­biome intes­ti­nal. Cette défi­ni­tion des pré­bio­tiques a évo­lué avec le temps pour inté­grer éga­le­ment les micro­biomes de la peau ou du vagin. Pour ces micro­biomes, il existe des pré­bio­tiques sous formes de gel.

À quel groupes de molécules appartiennent les prébiotiques ?

Plusieurs groupes de molé­cules font par­tie de la famille des pré­bio­tiques. On retrouve par exemple :

- Polysaccharides (par exemple des fruc­tanes ou galactanes)

- Peptides et pro­téines

- Lipides

- Polyphénols

Prébiotiques comme compléments alimentaires

Lorsque les pré­bio­tiques sont ingé­rés sous forme de nour­ri­ture, ils doivent résis­ter à la diges­tion du tube diges­tif, ne pas être absor­bés par l’hôte puis per­mettre spé­ci­fi­que­ment la crois­sance de micro-orga­nismes béné­fiques pour la san­té (et non pas de patho­gènes).

Quels sont les effets bénéfiques pour la santé des prébiotiques ?

Les pré­bio­tiques peuvent avoir des effets variés. Parmi ceux-ci on retrouve par exemple, l’in­hi­bi­tion de micro-orga­nismes patho­gènes, une sti­mu­la­tion du sys­tème immu­ni­taire ou une réduc­tion du taux de lipides dans le sang.

Références bibliographiques

Collins, S. L., McMillan, A., Seney, S., van der Veer, C., Kort, R., Sumarah, M. W., & Reid, G. (2018). Promising pre­bio­tic can­di­date esta­bli­shed by eva­lua­tion of lac­ti­tol, lac­tu­lose, raf­fi­nose, and oli­go­fruc­tose for main­te­nance of a Lactobacillus-domi­na­ted vagi­nal micro­bio­ta. Applied and envi­ron­men­tal micro­bio­lo­gy, 84(5), e02200-17. https://doi.org/10.1128/AEM.0220017 (lien)

Gibson, G. R., & Roberfroid, M. B. (1995). Dietary modu­la­tion of the human colo­nic micro­bio­ta : intro­du­cing the concept of pre­bio­tics. The Journal of nutri­tion, 125(6), 14011412. https://​doi​.org/​10​.​1093​/​j​n​/​125​.​6​.​1401 (lien)

Gibson, G. R., Hutkins, R., Sanders, M. E., Prescott, S. L., Reimer, R. A., Salminen, S. J., Scott, K., Stanton, C., Swanson, K. S., Cani, P. D., Verbeke, K., & Reid, G. (2017). Expert consen­sus docu­ment : The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consen­sus sta­te­ment on the defi­ni­tion and scope of pre­bio­tics. Nature reviews. Gastroenterology & hepa­to­lo­gy, 14(8), 491502. https://​doi​.org/​10​.​1038​/​n​r​g​a​s​t​r​o​.​2017​.75 (lien)