hoazin huppé
Définition
L’hoazin huppé (Opisthocomus hoazin) est un oiseau phyllophage (aussi appelé folivore) c’est-à-dire dont le régime alimentaire est composé de feuilles [1]. Il est présent en Amérique du Sud.
Le hoazin huppé : un oiseau capable de fermentation
Quelques oiseaux comme le hoazin huppé se nourrissent de feuilles (régime phyllophage), par contre il se différencie des autres en étant le seul capable de fermenter ces matières végétales. Pesant environ 700 g, il est également le plus petit animal, connu, capable de fermentation antérieur à l’intestin (dans le jabot et l’œsophage).
Ce mode d’alimentation est possible via son système digestif qui se rapproche de celui des ruminants par la présence d’une chambre de fermentation contenant un écosystème complexe : bactéries, archées et protozoaires. L’élargissement du système digestif a conduit à des modifications des muscles qui l’entourent et de la cage thoracique réduisant les capacités de vol de l’oiseau.
L’alimentation du hoazin huppé est riche en fibres (polysaccharides) qu’il ne peut pas digérer. C’est ici qu’interviennent les micro-organismes contenus dans son système digestif. Ceux-ci vont dégrader les polysaccharides et éliminer certains composants toxiques des plantes [2]. Parmi les micro-organismes présents, on retrouve par exemple des archées produisant du méthane comme Methanobrevibacter [3].
Le Hoazin produit du lysozyme dans son estomac, capable de résister au pH acide [4]. Cette enzyme digère les bactéries provenant de la chambre de fermentation (jabot et œsophage), ce qui libère leurs constituants cellulaires et fournit ainsi à l’oiseau des nutriments supplémentaires.
Références bibliographiques
[1] Grajal, A. (1995) Structure and function of the digestive tract of the hoatzin (Opisthocomus Hoazin): A folivorous bird with foregut fermentation, The Auk, Volume 112, Issue 1, 20–28, doi.org/10.2307/4088763 (lien)
[2] Godoy-Vitorino, F., Ley, R. E., Gao, Z., Pei, Z., Ortiz-Zuazaga, H., Pericchi, L. R., Garcia-Amado, M. A., Michelangeli, F., Blaser, M. J., Gordon, J. I., & Domínguez-Bello, M. G. (2008). Bacterial community in the crop of the hoatzin, a neotropical folivorous flying bird. Applied and environmental microbiology, 74(19), 5905–5912. doi.org/10.1128/AEM.00574-08 (lien)
[3] Wright, A. D., Northwood, K. S., & Obispo, N. E. (2009). Rumen-like methanogens identified from the crop of the folivorous South American bird, the hoatzin (Opisthocomus hoazin). The ISME journal, 3(10), 1120–1126. doi.org/10.1038/ismej.2009.41 (lien)
[4] Kornegay, J. R., Schilling, J. W., & Wilson, A. C. (1994). Molecular adaptation of a leaf-eating bird: Stomach lysozyme of the hoatzin. Molecular biology and evolution, 11(6), 921–928. doi.org/10.1093/oxfordjournals.molbev.a040173 (lien)