Probiotiques

Qui sont les microbiologistes ukrainiens ?

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Temps de lec­ture : 6 minutes L’Ukraine fait actuel­le­ment l’ac­tua­li­té suite à son inva­sion par la Russie en février 2022. Les noms de villes ukrai­niennes comme Kyiv ou Odessa reviennent régu­liè­re­ment dans les infor­ma­tions et les jour­naux. Plusieurs micro­bio­lo­gistes célèbres sont nés et ont tra­vaillé dans ces villes, en Ukraine. Voici le por­tait de cer­tains d’entre eux. Ce sujet de blog …

Qui sont les micro­bio­lo­gistes ukrai­niens ? Lire la suite »

Comment produire de la vitamine B12 avec des bactéries ?

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Temps de lec­ture : 8 minutes Les vita­mines sont des molé­cules n’é­tant pas syn­thé­ti­sées par un orga­nisme et qui doivent être trou­vées dans sa nour­ri­ture. Chez les humains, une carence en vita­mines peut conduire à l’ap­pa­ri­tion de mala­dies. Un régime végé­ta­rien ou végé­ta­lien pro­cure de nom­breux avan­tages pour la san­té humaine et pour l’en­vi­ron­ne­ment mais peut conduire à une carence en …

Comment pro­duire de la vita­mine B12 avec des bac­té­ries ? Lire la suite »

Voulez-vous des bactéries avec vos fruits ?

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Temps de lec­ture : 3 minutes Le ceri­sier de Sainte-Lucie ou Faux meri­sier (Prunus maha­leb) est un arbuste se déve­lop­pant en Europe et Afrique du sud. Il pro­duit des petits fruits dont l’amertume rend impos­sible la consom­ma­tion. Or de récentes études ont mon­tré que ce fruit pos­sède de nom­breux effets béné­fiques pour la san­té humaine : anti-oxy­­dant, anti-inflam­ma­toire, … Photographie de Base Sophy ; …

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