Bactéries

Comment le chocolat modifie notre humeur et les bactéries de notre microbiome ?

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Temps de lec­ture : 7 minutes De nom­breux bien­faits sont accor­dés au cho­co­lat : lutte contre le stress, effet aphro­di­siaque, réduc­tion de la ten­sion arté­rielle, … Parmi ces bien­faits, le cho­co­lat est aus­si sou­vent consi­dé­ré comme un ali­ment récon­fort capable de dimi­nuer l’anxiété. Cet effet est-il vrai­ment obser­vable et si oui com­ment cela fonc­tionne-t-il ? Le cho­co­lat : un ali­ment anti-anxié­té ? Plusieurs études scientifiques …

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Qui sont les microbiologistes ukrainiens ?

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Temps de lec­ture : 6 minutes L’Ukraine fait actuel­le­ment l’ac­tua­li­té suite à son inva­sion par la Russie en février 2022. Les noms de villes ukrai­niennes comme Kyiv ou Odessa reviennent régu­liè­re­ment dans les infor­ma­tions et les jour­naux. Plusieurs micro­bio­lo­gistes célèbres sont nés et ont tra­vaillé dans ces villes, en Ukraine. Voici le por­tait de cer­tains d’entre eux. Ce sujet de blog …

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Fumer du cannabis augmente-t-il le risque d’avoir des caries ?

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Temps de lec­ture : 6 minutes L’usage thé­ra­peu­tique du can­na­bis fait débat dans de nom­breux pays. Des études scien­ti­fiques indiquent que cette plante pour­rait être uti­li­sée à des fins médi­cales pour réduire les dou­leurs ou l’an­xié­té [1]. Néanmoins, elle pré­sente aus­si des effets néga­tifs notam­ment pour l’ap­pren­tis­sage, la san­té men­tale ou pour l’hy­giène buc­­co-den­­taire. Le sui­vi médi­cale de per­sonnes fumant du …

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Les bactéries sont-elles un risque pour les lutteurs de sumo ?

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Temps de lec­ture : 7 minutes Les bles­sures sont cou­rantes dans les sports de com­bats tel que le sumo. En plus des bles­sures phy­siques, des infec­tions par des micro-orga­­nismes peuvent sur­ve­nir suite aux com­bats. Plusieurs études scien­ti­fiques ont mis en évi­dence la trans­mis­sion d’infec­tions entre lut­teurs. Ces études visent aus­si à savoir quels micro-orga­­nismes sont pré­sents dans les salles de sports …

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Quelles sont les bactéries responsables de l’odeur du surströmming ?

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Temps de lec­ture : 8 minutes La fer­men­ta­tion dans le cadre de l’a­li­men­ta­tion per­met d’a­mé­lio­rer la pré­ser­va­tion et les qua­li­tés nutri­tives des ali­ments. Parmi les plats fer­men­tés les plus célèbres, le surs­tröm­ming a une place par­ti­cu­lière. En effet, ce plat sué­dois à base de harengs est sur­tout connu pour son odeur carac­té­ris­tique qui est consi­dé­rée comme l’une des plus désa­gréables sur …

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Comment une bactérie permet de détecter d’anciennes morsures de tiques ?

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Temps de lec­ture : 8 minutes Les per­sonnes aimant se pro­me­ner en forêt sont sou­vent aver­ties du dan­ger que pré­sentent les mor­sures de tiques. En effet, la mor­sure de ces aca­riens peut conduire au trans­fert de micro-orga­­nismes patho­gènes chez l’hu­main. Ces mor­sures peuvent pas­ser inaper­çues ou alors être confon­dues avec celles d’un insecte si la tique n’est pas res­tée enfon­cée dans …

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Quelle planche à découper choisir pour limiter les contaminations bactériennes ?

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Temps de lec­ture : 10 minutes Les planches à décou­per sont un usten­sile de base en cui­sine. Elles per­mettent de pro­té­ger le plan de tra­vail et éga­le­ment le tran­chant de la lame du cou­teau. Ces planches peuvent être trou­vées en dif­fé­rentes matières telles que le bois ou le plas­tique. Le choix de la matière a t‑il un rôle en terme d’hy­giène ? …

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Des bactéries impliquées dans le démantèlement des armes chimiques ?

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Temps de lec­ture : 7 minutes De nom­breuses bac­té­ries sont capables de sur­vivre et de se déve­lop­per dans des envi­ron­ne­ments pol­lués. Certaines sont même capables de dégra­der ces pol­luants et ain­si par­ti­ci­per à la bio­ré­ha­bi­li­ta­tion de sites pol­lués. Les pol­luants dégra­dés par les bac­té­ries peuvent être d’o­ri­gines indus­trielles mais aus­si mili­taires comme les armes chi­miques. Ces armes uti­lisent un com­po­sé chimique …

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Peut-on trouver des bactéries dans les bouteilles d’eau réutilisables ?

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Temps de lec­ture : 8 minutes Les bou­teilles d’eau réuti­li­sables sont deve­nues un usten­sile à la mode et per­mettent d’a­gir pour limi­ter l’u­ti­li­sa­tion de leurs équi­va­lents à usage unique. Ces bou­teilles réuti­li­sables pré­sentent de nom­breux avan­tages mais qu’en est-il d’un point de vue micro­bio­lo­gique ? Ces bou­teilles sont-elles plus propres ou plus sales que celles à usage unique ? Peut-on trou­ver des micro-organismes …

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Pourquoi construire les engins spatiaux dans des pièces stériles ?

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Temps de lec­ture : 8 minutes Depuis les pre­miers essais de vols spa­tiaux, de nom­breux orga­nismes ont été envoyés dans l’es­pace pour répondre à des ques­tions scien­ti­fiques. Ces recherches per­mettent par exemple de déve­lop­per de nou­velles bio­tech­no­lo­gies ou de mieux com­prendre le fonc­tion­ne­ment des micro-orga­nismes. D’autres micro-orga­­nismes se retrouvent de façon invo­lon­taire dans l’es­pace. Ceux-ci sont pré­sents sur les engins spatiaux …

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